【编者按】

近期，学校党委和行政深入贯彻落实新时代人才工作新理念，以高瞻远瞩的战略大力推进人事制度改革，以睿智深远的英明决策选任优秀年轻人才，一批充满朝气、勇于担当的青年才俊应召通过公开招聘加入后勤服务保障队伍，他们肩负校党委的嘱托和信任，迅速转变角色、深入一线，将新思路、新方法、新活力注入传统工作领域，在提升服务效能、优化管理流程、保障校园运行等方面取得显著成效。他们的事迹是学校深化改革、大胆启用年轻力量的生动缩影；他们的成长印证了“给平台、压担子”对激发人才潜能的重要作用。为展现学校对年轻干部的关怀与支持，呈现后勤队伍焕发的新面貌，我们策划推出“身边的财金后勤人”系列专题报道，聚焦几位优秀青年后勤干部的代表。期望通过讲述他们的故事，进一步营造重视青年、培养青年、成就青年的良好氛围，激励全体教职工共同为学校高质量发展汇聚智慧与力量。

“师生的餐桌，就是我的‘第一课堂’。这里端出的每一份饭菜，都必须是安全、温暖、用心地回馈。”对于负责象湖校区餐饮管理的伙食科王明聪而言，食堂从来不只是提供餐食的地方，更是关乎健康、传递关怀的重要阵地。自承担伙食科重任以来，他每天的工作都从清晨的食堂后厨开始，用双眼紧盯每一道流程，用双手守护每一份食材，将这方寸天地视为检验后勤工作的核心考场，将舌尖上的安全作为必修的核心第一课。

守门·从清晨验货到深夜巡检

王明聪的一天，始于黎明时分食堂后门的验收台。天还未亮，他已手持台账，就着灯光查验当天送达的肉禽蔬菜。他会随机拆开包装，检查蔬菜的新鲜度；核对肉类的检疫证明；甚至用手感知食材的质感。“食材是源头，源头把不住，后面的一切都是空谈。”他常把这句话挂在嘴边。

这种“钉钉子”的精神，在应对急难任务时尤为凸显。8月16日，象湖校区两家新餐饮公司入驻，面对开学前仅剩的十几天装修期，王明聪直接“钉”在了施工现场。他每天吃住在学校，在弥漫着装修气味的大厅和后厨间穿梭，协调进度、监督质量。那段时间，他的工作台账上密密麻麻记录着“8月24日，水电管线铺设完成90%”“8月25日，灶台安装调试”等节点。正是这20多个日夜的坚守，确保了新学期所有窗口如期飘出饭菜香，避免了师生就餐的拥堵。

他的坚守同样延续到夜晚。每晚九点餐厅歇业后，他的身影会再次出现，逐一检查水电燃气阀门是否关闭，查看生鲜食材是否按规定存放，核对冰柜运行温度是否达标。这份看似枯燥的“安全夜巡”，是他为师生舌尖安全筑起的最后一道防线。

接待·从窗口前的微笑到餐桌后的呵护

在王明聪看来，伙食科的工作，“安全”只是底线，“吃好”和“暖心”才是目标。他致力于将食堂打造成充满人情味的“第二课堂”。

他积极推动服务细节优化，推行“微笑+清场”制度。他要求窗口员工不仅要有熟练的打菜手艺，更要主动问候、耐心解答。用餐高峰后，他及时督促清理餐桌，确保“人走桌净”，为下一批师生留下整洁的环境。他还设立“服务台”，现场处理问题，并收集师生的建议。

他的贴心更体现在对特殊需求的关照上。为尊重少数民族师生的饮食习惯，他亲自牵头开设“民族窗口”，坚持6S管理标准，强化从食材采购、厨具使用到烹饪流程的全程化监督，确保明厨亮灶与食品安全。一次，一名新生在军训期间于食堂突发低血糖，他得知后立即安排熬制红糖水，并联系辅导员和校医院，全程守护直至学生无恙。他也时刻关注“财宝有话说”平台，对每一条关于餐饮的反馈都及时回复、跟进整改。他说：“食堂的温暖，就藏在这一点一滴的回应里。”

盘账·从台账里的规划到数据中的洞察

王明聪的过人之处，还在于他将一本普通的工作台账，用成了提升管理效能的“智慧引擎”。他的台账不仅是记录，更是分析、预测和规划的工具。

每日工作“清底数”，台账上事无巨细，从“早餐豆浆供应量不足”到“午餐喜乐强面食窗口较为拥挤”，每项任务的完成情况、耗时和问题点都清晰在列，确保日事日毕，问题不过夜。次日计划“明方向”，每天下班前，他会根据当日情况和次日计划，提前列出清单，如“明早6:30抽查蔬菜农残检测报告”“9:30与供应商对接新品种引入”，让工作充满前瞻性。他善于从台账数据中洞察规律。例如，通过分析剩菜量及时调整菜品份量；根据窗口排队时长动态调配人手。这让伙食科的工作从“被动响应”转向“主动管理”。

从清晨验收食材的严谨，到窗口传递微笑的温暖，再到台账里蕴藏的智慧，王明聪同志用责任守护安全，用细心优化体验，用创新提升效能。他的故事生动表明，后勤人的价值，就盛在每一餐饭食里，融在师生满意的笑容里，写在平凡岗位的不凡坚守里。